- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Ontbijt voor onderwijs en praktijk
woensdag 21 januari 2009
De opleidingen Hospitality & Recreatie van ROC A12 in Velp hielden donderdag 15 januari een businessontbijt voor de stagebedrijven en ketenpartners als Kenwerk, Golden Tulip, Regionaal Bureau voor Toerisme KAN en de ANVR.
Tijdens het ontbijt spraken de docenten, stagebegeleiders en examinatoren van ROC A12 over Competentie Gericht Onderwijs. "Hospitality & Recreatie is voorloper op het gebied van Competentie Gericht Onderwijs en heeft samen met de stagebedrijven al veel ervaring opgedaan", aldus een woordvoerder.
Eindverantwoordelijkheid
Ook ontstond een levendige discussie over de samenwerking omtrent examinering. Dat de student in een reële praktijksituatie geëxamineerd moet worden, beaamden alle aanwezigen. Vervolgens rees de vraag of elk bedrijf hier wel geschikt voor is en bij wie de eindverantwoordelijkheid ligt om de examens af te nemen: bij het bedrijfsleven of bij het onderwijs?
Gezamenlijk
Het ROC A12 zelf wenst om ook in het nieuwe onderwijs deze verantwoordelijkheid te bewaken, maar de ANVR en de vertegenwoordigers uit de recreatie- en horecabranche vinden dat de verantwoordelijkheid om een student goed op te leiden en te beoordelen gezamenlijk moet worden genomen.
Persoonlijke menukaart
Tijdens het ontbijt werd ook een nieuwe ontwikkeling toegelicht: het werken met de persoonlijke menukaart. Bedrijven brengen hun praktijkleerbedrijf in kaart door gedetailleerd aan te geven wat een student kan en mag leren tijdens de stage. Hospitality & Recreatie studenten van ROC A12 brengen de leervraag in kaart middels een persoonlijke menukaart.
Goede match
"Een goede match tussen stagebedrijf en student is essentieel", zegt Marcel Harings, parkmanager Hogenboom Vakantieparken Vesting Bronsbergen uit Zutphen. "Door de menukaarten en een goede analyse van de stagebegeleider van het ROC voldoen de student en het bedrijf nog beter aan elkaars verwachtingen."
"En daarin slaagt ROC A12 goed", aldus de woordvoerder. "Als eerste ROC uit de regio werken wij al met de menukaarten en gespecialiseerde stagebegeleiders."
Ontwikkelgroep
Om een nog betere aansluiting tussen bedrijfsleven en onderwijs te creëren, start de opleiding Hospitality & Recreatie bovendien een ontwikkelgroep bedrijven-onderwijs. Een aantal enthousiaste bedrijven heeft zich hier direct voor aangemeld.
Vervolg
Erik Koldewijn, afdelingsmanager Hospitality & Recreatie, kijkt tevreden terug op het ontbijt: "Een interessante en geslaagde bijeenkomst, waarbij een vervolg nu al vast staat."
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
