- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Rietbroek maakt lekkerste horecabroodje
donderdag 15 januari 2009
Thijs Rietbroek van Snacksalon de Schelp uit Roelofsarendsveen heeft woensdag 14 januari met zijn broodje Vigato de wedstrijd 'Lekkerste Broodje Horeca van Nederland' gewonnen.
Het was de 26e keer dat deze wedstrijd werd gehouden. Hij vond plaats op de Horecava in de Amsterdam RAI en had als thema innovatie.
Opdracht
Alle zeventien deelnemers moesten een visproduct en Vikornbroodje in hun creatie gebruiken. Ook moest gebruik gemaakt worden van de Caloriechecker voor de Horeca en de Kostprijs-calculator.
Prijzen
Rietbroek kreeg uit handen van kok Joop Braakhekke de Hanos Wisseltrofee, een medaille, een oorkonde en een ticket voor de Dinnershow of Dreams van Wentink Events. Tweede werd Helma Kleyweg van Kleyweg’s Stad-koffyhuis uit Delft met haar zogeheten Zalmsensatie; derde werd Richard Theisen van HMS Host Schiphol met zijn broodje Zalm-I-Like.
Gezonde vis
De Stichting Lekkerste Wedstrijden en het Voedingscentrum vonden het belangrijk dit jaar de broodjes te beleggen met gezonde vis. Nederlanders eten jaarlijks slechts 3,6 kilo vis per hoofd van de bevolking. Dat is erg weinig ten opzichte van de zestig kilo die aan vleesproducten wordt genuttigd.
Agnes Leewis van het Nederlands Visbureau: "Het zou een gezonde keuze zijn van consumenten om vaker te kiezen voor lekkere vis, schaal- en schelpdieren." Lex Burki van Smilde Bakerys: "Door sponsoring van deze wedstrijd met het vitaminerijke Vikornbroodje, leveren we een bijdrage aan verantwoorde creaties".
Meer informatie: www.wedstrijden.nl.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
