Janse strijdt donderdag 27 maart mee om de titel Bols Cocktails Master 2008 tijdens het global shake-off event in Club 11 in Amsterdam, de stad waar Lucas Bols sinds 1575 is gevestigd.

Beoordeling
Tijdens de global shake-off bereiden tien internationale finalisten hun nationale cocktail voor een vakjury bestaande uit diverse experts uit de bartending wereld. De jury beoordeelt de cocktail op presentatie, naamgeving, kleurstelling, uiterlijk en creativiteit. Uiteraard komen ook smaak en het gebruik van verse ingrediënten aan bod.

De winnaar wordt gekroond tot Bols Cocktails Master 2008 en participeert vervolgens in de tweede Bols Exchange - een unieke kans om te werken in een exclusieve bar in een van de vele cocktailhoofdsteden die de wereld rijk is. Vorig jaar deelde Naren Young uit Australië, winnaar van de Bols Cocktails Master 2006, een week lang zijn mixology skills in een leading cocktail bar in Buenos Aires.

Voorgeschiedenis
In mei 2007 werden professionele bartenders wereldwijd opgeroepen om hun mixology skills te tonen en een cocktail te presenteren die representatief was voor het land van herkomst van de bartender. De nationale voorrondes brachten één winnaar per land voort, die vervolgens allen mochten strijden in de wereldwijde cocktailcompetitie. Collega-bartenders werden opgeroepen om te stemmen op hun favoriete cocktail en bartender op www.bolsaroundtheworld.com.

De tien bartenders met de meeste stemmen mochten door naar de global shake-off. Janse haalde de finale met zijn cocktail Rough 'n Sensual. Deze cocktail is fris en warm tegelijkertijd. De cocktail geeft zich pas echt bloot tijdens het drinken, als de ingrediënten langzaam met elkaar mixen en in elkaar overvloeien, aldus de jury. Janse: "Deze cocktail is zeer divers en spreekt zowel vrouwen als mannen aan. De Rough 'n Sensual kan op elk gewenst moment van de dag gedronken worden en geeft mijn blik op Nederland en de typisch Nederlandse samenleving weer."

Geografie
Jacco van Vliet, commercieel directeur van Lucas Bols: "In navolging van het grote succes van de wedstrijd vorig jaar, willen we wederom bartenders van over de hele wereld bij elkaar brengen. Deze keer staat de wedstrijd in het teken van geografie in plaats van historie. We zijn overspoeld met aanmeldingen van bartenders die dolgraag aan onze competitie wilden meedoen. De soms zeer innovatieve en creatieve ingezonden recepten hebben ons aangenaam verrast. We kijken er enorm naar uit om de tien finalisten te verwelkomen in Amsterdam en om te zien hoe zij hun cocktails en hun 'mixology skills' gaan presenteren aan de vakjury."

Finalisten
De tien finalisten zijn: Timo Janse uit Nederland, Roman Milostivy uit Rusland, Zhang Zhi Peng uit China, Anna Di Sandro uit Italië, Juan Carlo Aguera uit Argentinië, Owen Colin uit Australië, Cooper Tardivel uit Canada, Kardo Kõiv uit Estland, Aki Wei-Shun Wang uit Taiwan en Ted Marcuse uit Duitsland.

Meer informatie: www.bolsaroundtheworld.com.