'Relatief grote vlucht van horeca naar retail'

maandag 19 december 2011
Relatief grote vlucht horeca naar retail
De vlucht van mensen naar de retail in plaats van de horeca gaat in Nederland harder dan in andere Europese landen.

Dat zegt Jan-Willem Grievink van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Momenteel verliezen veel Europese supermarkten omzet, maar in Nederland doen ze het juist goed, weet het FSIN van experts. Recente cijfers uit het buitenland ontbreken; cijfers van Eurostat gaan tot 2009.

Maar ook uit die cijfers blijkt al dat de Nederlandse supermarkten het goed doen ten opzichte van het jaar daarvoor, concludeert het FSIN.

Goedkoop
Volgens Grievink is het succes van de Nederlandse supermarkten te verklaren door de prijs. "Nederland is één van de goedkoopste supermarktlanden van Europa, terwijl onze horeca één van de duurste van Europa is. Daardoor gaat de vlucht van de horeca naar retail in ons land veel harder."

Bron: FSIN.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horecamanager (HorecaManager)   is er ook! RT “@Horecablog: “@Horeca_Entree: Het kan nog: je aanmelden voor de grote bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie #HHO2012””

2012-05-25T11:18:48Z
ajongsma (Albertine Jongsma)   Je ooit afgevraagd wat er in de kamer naast je gebeurt? #Hotel Stories @CODAapeldoorn va.31 mei: http://t.co/cz5BZNM3 / via @Horecainnovatie

2012-05-25T11:16:47Z
svh_horeca (SVH Horeca)   Ken jij de verschillen tussen het indekken en serveren van een hard en zacht nagerecht? http://t.co/saOHp83x en http://t.co/DkJCOWjZ

2012-05-25T11:02:57Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Je hebt gelijk, maar hiervan zijn de gevolgen groter;). Watjes? Ze jagen op bolletjes wol?

2012-05-25T11:02:42Z
cafepiethuisman (Hans Huisman)   Ben ontzettend blij dat @LvdGrintenKHN iets van een stelling kenbaar heeft gemaakt op zijn blog m.b.t. de supermarkt- bierstunt. #KHN

2012-05-25T10:59:22Z
LMAangeenbrug (Lennart Aangeenbrug)   Doe nooit aan #ff, maar @Juditte_ moet je volgen: taalfreak, eindredacteur @Horeca_Entree, kattenvrouwtje, zusje.

2012-05-25T10:57:10Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ #hoebruutkanjegewektworden vind ik die levende muis in je schoenen toch nog iets bruter. Gelukkig zijn mijn poezen watjes

2012-05-25T10:51:35Z
Horecafuncties (Horecafuncties.nl)   Horecafuncties.nl - Horeca nieuws is out! http://t.co/7NzKWZFA ▸ Top stories today via @KHN @foodinspiration @Horecablog

2012-05-25T10:39:12Z
Horecatrends (Horecatrends)   Kunst prikkelt de zintuigen maar blijft een kwestie van smaak. Daarom heeft de Access Agency drinkbare kunst bedacht! http://t.co/T9VmR9HJ

2012-05-25T10:30:03Z
Horecatrends (Horecatrends)   Vanmiddag een gezonde verfrissing nodig? Stop snel een yoghurtje met een stokje in de vriezer! http://t.co/sS43Gnoq #zomer #DIY #ijs

2012-05-25T09:56:10Z