- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Actueel
Resto VanHarte: eettafel als ontmoetingsplek
vrijdag 12 februari 2010
Resto VanHarte haalt mensen uit hun sociale isolement en brengt hen op een laagdrempelige en gastvrije manier samen.
Bedrijfschap Horeca & Catering moderniseert
vrijdag 12 februari 2010
Ondoorgrondelijke rapporten en weinig dynamiek. Zo zagen veel ondernemers het bedrijfschap Horeca en Catering lange tijd. Dat is voorbij.
'Horeca niet overal verantwoordelijk voor'
vrijdag 12 februari 2010
Restaurateurs vinden dat de horeca niet óveral verantwoordelijk voor is. Daarnaast zien ze kansen, ondanks de recessie.
Column Thierry
Communiceer duurzaam ondernemen
vrijdag 12 februari 2010
Het gaat goed met het inburgeringproces van de begrippen duurzaam ondernemen en maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo).
Column Han
Prosecco wordt Glera (?)
vrijdag 12 februari 2010
Prosecco heeft de strijd gewonnen. De ‘agrarische piraterij’ zoals de Italiaanse minister van landbouw Luca Zaia het noemt, is een halt toegeroepen.
Productthema
Terras moet eenheid zijn met interieur
vrijdag 12 februari 2010
Sinds de asbak binnen in de ban is gedaan is de buitenruimte van de horeca plots het brandpunt van nieuwe ontwikkelingen.
Portret
Soeters: 'Packaging is hot voor hoteliers'
vrijdag 12 februari 2010
In december won de La Bergère Hospitality Group van de jonge directeur Rino Soeters en 'creatieve vader' Paul Rinkens de Venuez-award Best New Hotel Concept met hun innovatieve nieuwe Townhouse Hotel in Maastricht. Nu wordt er gewerkt aan de uitbreiding van Qbic Hotels en gezocht naar een geschikt restaurant in Maastricht. "De toekomst is aan packaging", zegt Soeters. "De overnachting vormt straks niet meer de hoofdmoot."
Reportage
'Goede sommelier verdient zich terug'
vrijdag 12 februari 2010
Volgend jaar bestaat het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS) 25 jaar. "Een goede sommelier verdient zichzelf terug", aldus Bob Jurjens.
Thema
Horeca zet duurzame vis op de kaart
vrijdag 12 februari 2010
Duurzame vis verovert de horeca. Met de campagne Duurzame Vis op de Kaart slaan onder andere KHN, het WNF en andere partijen de handen ineen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
