Sociale media

vrijdag 10 september 2010
Sociale media
Sociale media zijn sterk in opkomst en vormen belangrijke communicatiekanalen. Binnen de horeca loopt de natte sector voorop.

Eén van de grootste misverstanden over sociale meda is de veronderstelling dat met name jongeren ervan gebruik maken. Bijna de helft van de gebruikers is echter ouder dan 45 jaar.

Wat sociale media echter met name interessant maken is, dat in tegenstelling tot enkele jaren geleden, het nu mogelijk is om een dialoog aan te gaan met grote groepen mensen tegen uitzonderlijk lage kosten.

Natte sector
Binnen de horeca loopt de natte sector voorop in het gebruik van sociale media. Met name Hyves is een veelgebruikt medium voor disco, clubs en dancings en ook Foursquare wordt steeds populairder.

De mogelijkheden zijn echter veel ruimer dan dit: een kok die aan volgers twittert wat voor bijzondere groente de menukaart siert of de clubeigenaar die aangeeft welke band hij zojuist vastgelegd heeft.

Duizenden
De pracht van sociale media is dat zelfs wanneer je een bericht relatief beperkt de wereld inslingert deze, indien interessant en relevant bevonden wordt, al snel doorgestuurd wordt naar anderen.

En zo kan een bericht dat nog geen halve minuut geduurd heeft om samen te stellen binnen een paar tellen duizenden mensen bereiken. Ook al levert het slechts twee gasten meer op, de geringe investering in tijd is dan wel zeer lucratief gebleken.

High touch
Sociale media hebben de discussie over ‘high tech versus high touch’ volgens mij definitief beslecht. Waar ‘vroeger’ vooral gedacht werd dat gebruik maken van technologie ten koste zou gaan van het menselijke, interpersoonlijke, laten internetforums en relatienetwerken het tegenovergestelde zien.

In plaats van eens in de zoveel tijd even bijpraten vind er nu een vrijwel continue uitwisseling van ervaringen, meningen en informatie plaats. En u kunt met uw bedrijf hét onderwerp van gesprek zijn! Of het nu het nieuwe menu betreft, de eerste terrasdag, het evenement dat plaats gaat vinden of de leuke ervaring met een andere gast: het kan gedeeld worden met een groep mensen die voor u in het bijzonder relevant zijn.

Speur eens naar locale communities of naar netwerken waar mensen met gelijke interesses en voorkeuren samenkomen, deze kunnen zeer relevante doelgroepen voor uw bedrijf vormen.

Donkere kant
De beste verdediging is de aanval. Waar sociale media een prachtmiddel kunnen zijn om uw boodschap te verkondigen is het ook goed om de donkere kant te belichten. Negatieve ervaringen van consumenten kunnen lang rondzingen en wat te denken van het filmpje van medewerkers van Domino's Pizza waardoor veel Amerikanen van de ene op de andere dag hun eetlust verloren.

In plaats van lijdzaam toe te zien kunt u daarom maar beter zelf de initiator zijn van positieve berichtgeving over uw bedrijf. Duik de wondere wereld in van de sociale media en ondervindt welke bijdrage deze kunnen leveren aan uw marketinginspanningen. Sociale media ‘are here to stay’, u toch ook?

Reacties zijn welkom op thierry.neufeglise@4ratio.nl.
Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten


HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber





Tweets: [X]
Horecatrends (Horecatrends)   Vanmiddag een gezonde verfrissing nodig? Stop snel een yoghurtje met een stokje in de vriezer! http://t.co/sS43Gnoq #zomer #DIY #ijs

2012-05-25T09:56:10Z
jstschltn (Joost Scholten)   Weer wat wijzer: vanaf 1 juli moet je eigen alcoholtest in auto hebben in #Frankrijk. Waar een #interview niet goed voor is #jobwithbenefits

2012-05-25T09:56:08Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   Als je dacht dat bier slechts een paar ingrediënten heeft, moet je deze even zien ;) http://t.co/AA54mx2D #beleving #bier #horeca #KHN

2012-05-25T09:54:59Z
passie79 (pascal)   RT @FNVHoreca: Onderzoek van Horeca Entree: in de #restaurantsector wordt gemiddeld 51 uur per week gewerkt! #horecaverdientbeter

2012-05-25T09:45:12Z
Gastronomicasia (Benno R. RENAUD)   @Horecablog @Horeca_Entree Verhinderd, helaas, maar natuurlijk wel heel benieuwd naar de conclusies/uitkomsten

2012-05-25T09:42:42Z
Horecablog (Marjon Prummel)   “@Horeca_Entree: Het kan nog: je aanmelden voor de grote bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie | http://t.co/kSAOvnkr #HHO2012â€

2012-05-25T09:38:38Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   Deli XL opent webwinkel: http://t.co/vMz51fv7 #horeca #innovatie #KHN @DeliXL

2012-05-25T09:24:19Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   @joeripeeters @moniquedepijper Goed om te horen dat jullie elkaar gevonden hebben ;)

2012-05-25T09:12:48Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   RT @Alentejowijnen: Welke #horeca #ondernemer met een #terras wil de #vinhoverde promoteam on tour op bezoek hebben. #zomerwijn 2012 #dtv #KHN

2012-05-25T09:12:07Z
visenseizoen (StichtingVis&Seizoen)   RT @eengenieter: #horeca Impuls voor meer duurzame vis in de horeca - Horeca Entree http://t.co/q8wC7jul

2012-05-25T08:59:48Z