vrijdag 14 oktober 2011
Absolut Tune heet het drankje, dat 14 procent alcohol bevat. De drank is verpakt in een wijnfles – maar dan net even anders – met een champagnekurk erop. Bij de lancering in Sydney werd de mix geserveerd in een flûte. Het is niet duidelijk of Absolut de nieuwe drank daadwerkelijk wereldwijd op de markt brengt.

Op de fles
Het zal toeval zijn, maar feit is dat de Nieuw-Zeelandse wijnbusiness in problemen raakt en best wat Zweedse hulp kan gebruiken om zijn producten via de export aan de man te brengen. The New Zealand Wine Company – onder andere eigenaar van het eco-merk Grove Mill – meldde onlangs een verlies van omgerekend 1,6 miljoen euro in de eerste helft van dit jaar. Volgens het jaarraport van de New Zealand Winegrowers maakt de wijnhandel moeilijke tijden door.

Ongeveer 14 wineries gingen de afgelopen 2 jaar al op de fles. Oorzaken zijn de overproductie en de financiële crisis, met name de daaraan gerelateerde voor de export ongunstig sterke positie van de Nieuw-Zeelandse dollar. Volgens de wijnbouwersorganisatie is er wel voldoende vraag naar de wijn, maar staat de prijs te veel onder druk.

Schotse whisky
Schotse whisky doet het daarentegen onverminderd goed. De export steeg in de eerste 6 maanden van dit jaar met 16 procent in volume en met 22 procent in waarde in vergelijking met een jaar eerder. Brazilië, Singapore and Taiwan zijn de gretigste afnemers en volgens de Scotch Whisky Association gaat er ook veel whisky via allerlei handelskanalen in zuidoost Azië naar het voorlopig onverzadigbaar groeiend aantal nieuwe whiskyliefhebbers in China.

Bio-energie
Ondertussen investeert de drankencompany Diageo bijna 7 miljoen euro in een fabriek voor bio-energie in de buurt van de whiskystad Elgin in de regio Speyside. De resten van de gerst die overblijven na het distilleren zullen hier worden gebruikt om energie op te wekken voor de whiskyproductie van het merk Glenlossie, goed voor 12 miljoen flessen whisky per jaar.

Een grotere, soortgelijke bio-energiefabriek staat sinds vorig jaar al bij de megagrote Cameronbridge Grain Distillery in de stad Fife ten noorden van Edingburgh, waar jaarlijks 140 miljoen liter neutrale graanwhisky wordt geproduceerd voor blended whisky’s en andere spirits, waaronder wodka en gin. De bio-energie levert een forse bijdrage aan het verlagen van de CO2-voetafdruk van het drankenbedrijf Diageo.

Duitse Rieslings
Na een lezing over klimaatverandering van ‘wijnprofessor’ Hans R. Schultz op de wijnproeverij Riesling & Co liet wijnhandelaar en wijnschrijver Lars Daniëls een serie van 9 Duitse Rieslings proeven. De interessanste wijn uit die reeks vond ik de Nierstein Riesling trocken 2009 van Weingut Kühling-Gillot. Een expressief aromatische wijn met rijp geel tropisch fruit, waaronder abrikoos. Mineraal, vettig, spannend, rijk en uitbundig met behoud van elegantie en balans. Mooie wijn en betaalbaar op de koop toe.

Sinds 2006 werkt het bedrijf biologisch en gebruikt zijn eigen, natuurlijke gisten. De wijnen rijpen op de gistresten in grote houten foeders. Een methode in de lijn van het ‘natuurlijke wijnmaken’ dus, dat de laatste jaren zo in opkomst is. Helaas is 2009 uitverkocht en is deze wijn wegens de lage opbrengst in het moeilijke wijnjaar 2010 niet gemaakt. Jaargang 2008 is nog wel verkrijgbaar. In ieder geval is Weingut Kühling-Gillot een producent om in de gaten te houden (importeur: Rieslinghuis.nl).