De officiële opening wordt begin september feestelijk gevierd. Het voormalige Burgerziekenhuis is het afgelopen anderhalf jaar volledig verbouwd zonder zijn klassieke uitstraling te verliezen.

Aanvulling
"De monumentale uitstraling van het bijzondere gebouw vormde een belangrijk uitgangspunt voor het uiteindelijke concept. Het resultaat is een mooie en waardige aanvulling op onze bestaande drie- en viersterrenhotels in Amsterdam", zegt Jan Willem ’t Hooft, general manager van Amsterdam Manor.

"Wij kijken met veel plezier uit naar de opening in juni.",

Amsterdam
De Amsterdamse historie van het pand vormt een rode draad bij het interieur van het hotel. "Het gebouw bestaat al sinds 1891. Bij de inrichting houden we daarom rekening met de belangrijke betekenis die het gebouw vormt voor Amsterdam en haar inwoners."

"Dit resulteerde in een trendy interieur dat op speelse wijze terugblikt op de Amsterdamse historie."

Milieu
Eden heeft bij de verbouwing en inrichting van het hotel rekening gehouden met milieubesparende maatregelen. Het hotel wordt voorzien van energiezuinige verlichting door middel van led-lampen en besparingsstanden.

Daarnaast maakt het hotel gebruik van een klimaatbeheersend systeem met koude- en warmteopslag dat ruim 25 procent energie bespaart.

Trattoria
Bij het hotel komt de Italiaanse trattoria Enoteca. De steekwoorden hiervan zijn simpel, puur en eerlijk. Een enoteca is een begrip in Italië en van oorsprong een wijnwinkel waar je wijn koopt, maar ook wijn kunt proeven met simpele antipasti erbij.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.