Koehn: dertig jaar onafgebroken een ster

vrijdag 18 februari 2011
Koehn: dertig jaar onafgebroken een ster
Peter Koehn van restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft al dertig jaar, in dezelfde zaak, onafgebroken een Michelinster.

Koehn nam in 1981 de scepter in de keuken van De Karpendonkse Hoeve over van Peter Willems. Tot op de dag van vandaag heeft hij de Michelinster voor de Eindhovense zaak weten te behouden.

Het restaurant spreekt dan ook voor een, zeker voor Nederland, unieke gebeurtenis.

Gelukkig
"De Karpendonkse Hoeve prijst zich bijzonder gelukkig met een chef als Peter Koehn en is buitengewoon trots op het feit dat hij al meer dan dertig jaar hier werkzaam is", aldus een woordvoerder.

Bloemlezing
Om bij de prestatie van Koehn stil te staan serveert De Karpendonkse Hoeve zaterdag 2 april een 'Dertig jaar Peter Koehn'-menu. "Een bloemlezing van vijf gangen met verrassende gerechten die de chef ons de laatste decennia heeft voorgeschoteld."
 

---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account
Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie
Horeca Entree.
Horeca Entree-groep
LinkedIn.

Facebook-account
Horeca.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.


HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber





Tweets: [X]
pmhhuls (petra huls)   RT @Horecatrends: Idee voor #chefs? Schijnt al een hit te zijn in het zuiden! http://t.co/6LW8U1Zu Onder het motto: 'the best of both worlds' #bier #campagne

2012-05-24T20:13:08Z
Horecatrends (Horecatrends)   Idee voor #chefs? Schijnt al een hit te zijn in het zuiden! http://t.co/6LW8U1Zu Onder het motto: 'the best of both worlds' #bier #campagne

2012-05-24T19:39:01Z
wimheldens (Wim Heldens)   Smakelijkste product van Nederland gezocht - Horeca Entree: http://t.co/JUmfTkx7

2012-05-24T19:18:56Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   RT @Horecainnovatie: [BLOG] Verantwoord biertje? http://t.co/5rYsPKgq #C1000 #miljoenkrattenineenweek #retail #horeca #KHN

2012-05-24T19:02:30Z
joepbaars (Joep Baars)   RT @MaaikeNas: In @Horeca_Entree 'Contactdagen voor hotels en restaurants' http://t.co/HgWio2gl. #SVH

2012-05-24T18:33:43Z
DaveGobbels (Dave Gobbels)   RT @Horecatrends: Slimme marketing van #Guinness - QR-code is alleen zichtbaar met #Guinness #bier http://t.co/ee7ZOtsU

2012-05-24T17:17:43Z
SoMeCare (SoMeCare)   Dit is wat wij noemen een slimme QR code toepassing - kunnen wij ook voor u verzorgen! Doen !QR-code met Guinness bier http://t.co/dcxGkeSc.

2012-05-24T17:06:33Z
Horecatrends (Horecatrends)   Slimme marketing van #Guinness - QR-code is alleen zichtbaar met #Guinness #bier http://t.co/ee7ZOtsU

2012-05-24T17:03:00Z
Remco_Verkerk (Remco Verkerk)   Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert - Horeca Entree: http://t.co/L1AzS6OD

2012-05-24T16:56:18Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @Rest_Waterfront Leuk! We zijn ook zeker trots op onze columnist @maartenwessels :-)

2012-05-24T16:47:57Z