De toekomstige hotelmanagers worden voor het vak eventmanagement uitgedaagd hun ondernemerschap te laten zien. Ze moeten dan vanuit het niets een evenement opzetten waarbij ze hun kennis van gastronomie, marketing, logistiek en financiën combineren met hun passie voor gastvrijheid.

Winst
De opleiding vindt het belangrijk dat studenten een brede kijk op de maatschappij krijgen met gevoel voor ethiek en duurzaamheid. Daarom moeten de evenementen maatschappelijke winst opleveren.

De studenten vullen dat in door geld te verdienen voor een goed doel of door een evenement te organiseren voor een specifieke doelgroep.

Verbaasd
Deze keer organiseerden de 135 studenten in totaal 29 evenementen met een totale winst van 23.000 euro. De studenten waren zowel verbaasd over als trots op hun gezamenlijke eindresultaat.

Edukans
Het geld ging naar Edukans, slachtoffers van de aardbeving in Haïti, stichting KiKa en de Real Blue Band. Edukans gaat haar bedrag van twaalfduizend euro gebruiken voor de bouw van een hotelschool in Uganda.

Afbeelding
Op de afbeelding neemt Edukans' contactpersoon Frits Kruiswijk de cheque van twaalfduizend euro in ontvangst van de groep studenten die met haar diner in het Bredase restaurant Gong het meest winstgevende evenement van het jaar organiseerde.
 

---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.