De prijs is een initiatief van het stadsdeel Nieuw West om ondernemers te stimuleren milieuvriendelijker te ondernemen. De deelnemende bedrijven moesten aangeven wat ze op het gebied van milieuverbetering gedaan hadden alsmede wat ze in de toekomst nog van plan zijn te verbeteren.

Bij het Best Western Blue Square Hotel gaven juist die toekomstverbeteringen de doorslag voor de jury om het hotel de prijs te geven.

Plannen
Janine Zootjes, manager van het hotel: "We willen met het prijzengeld van vijfduizend euro planten, zonnepanelen en tuin(led)verlichting gaan aanschaffen. De zonnepanelen zijn bedoeld om de verlichting van energie te voorzien."

"We zijn erg trots op de prijs en zijn van plan om dit beleid de komende jaren nog meer door te voeren."

Maatregelen
De maatregelen die het hotel onder andere al genomen heeft om duurzamer te ondernemen zijn een warmte-terugwinsysteem, waterbesparende ringen in kranen en douchekoppen, zeer uitgebreide afvalscheiding, gebruik van eco-papier, spaarlampen en milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen.

Genomineerden
In totaal hadden 22 bedrijven zich ingeschreven; na een selectie bleven er vier genomineerden over. Naast het hotel waren dit restaurant The Colour Kitchen, decohome Brandeis en schoonmaakbedrijf Silmarc Cleaning.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.