De prijs werd dit jaar voor het eerst uitgereikt. De in Marokko geboren Aarab (53) vertrok op zijn zestiende naar Italië waar hij aan de slag ging in de Italiaanse keuken. Dit werk zette hij enkele jaren later in Nederland voort tot hij in 1983 zijn eerste Italiaanse restaurant in Den Haag opende.
Opleidingsplekken
In de loop der jaren groeide zijn bedrijf en opende hij meerdere vestigingen en een bezorgdienst. Aarab heeft momenteel veertig werknemers in dienst en biedt opleidingsplekken voor stagiaires.
Arab is nu eigenaar van een aantal restaurants, een cateringbedrijf en bezorgbedrijf in Den Haag.
Bron: De Telegraaf.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.