De Lorenzo was samen met Nina den Hartog van Cafetaria ’t Huus in Veenendaal en Roos Talman en Christel Zijlstra van McDonald’s Joure, Sneek en Harlingen genomineerd voor de titel.

Door het winnen van deze titel dingt de fastserviceheld mee naar de landelijke titel HorecaHeld 2011, die tijdens de Horecava in januari 2011 toegekend wordt.

Huldiging
De huldiging vond plaats in Stadskasteel Oudaen door SVH Meesterijsbereider Joep Biemans. Biemans roemde Italo’s respect voor personeel en gasten, en bijbehorende service die bij Italo aangeboren lijkt te zijn.

De huldiging werd geheel in stijl afgesloten met een ijsje van Venezia op de Oudegracht in Utrecht.

Nominatie
Uit de nominatie: "Italo heeft al veel medewerkers gemotiveerd en plezier in hun werk laten beleven. Velen gebruiken dat wat Italo hen geleerd heeft nog steeds, namelijk service, kwaliteit, vakkennis en respect."

"Zijn perfectie uit zich niet alleen in het product, maar juist ook in het aansturen van de medewerkers. Kortom een unieke persoonlijkheid en mijn beste inspirator."

Afbeelding
Afbeelding: op de afbeelding van links naar rechts Italo de Lorenzo, zijn vrouw en Joep Biemans. Fotograaf: Studio Kooij.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.