Eerder nog gaf ING al als tip aan restaurants om ook een afhaalservice te realiseren om geen verlies te lijden tijdens het WK.

Naar nu blijkt uit een rondgang van HoogenLaag.nl langs een aantal eetgelegenheden in Wageningen, Oosterbeek, Veenendaal en Ede, was dat geen misplaatst advies.

Spitsuur
Bij Restaurant O Mundo in Hotel De Wereld in Wageningen komen gasten alleen voor en na de wedstrijden wat eten. Zo ook bij Ziya's Place in Veenendaal.

"Tijdens de wedstrijden is het stil, maar daarna begint de drukte. Mensen zitten met groepen te kijken en bestellen dan ineens meerdere gerechten. Dan is het spitsuur bij ons", aldus de eigenaar van Ziya's Place.

Roodgloeiend
Petra Roemangoen van Cafetaria 't Stoepje uit Oosterbeek meldt hetzelfde. "Op zich is het tijdens de wedstrijden rustig, maar daarna staat de telefoon roodgloeiend. Dan zijn het ook gelijk grote bestellingen omdat voetbalkijkers met groepen bij elkaar zitten, en geen zin hebben om te koken. Er worden meer menu's besteld dan normaal."

Speciale snacks
Snackbar en café Hermans Horeca in Wageningen heeft in het café-deel een tribune neergezet en ziet ook een verschuiving in de vraag. Erik Ruijs: "In de snackbar is het tijdens een wedstrijd stiller, maar ervoor of erna is er genoeg te doen."

"We hebben een paar leuke snacks bedacht waar veel belangstelling voor is, zoals de lange lummel, een frikadel van 63 cm. Of een enorme kroket. Die vinden gretig aftrek. En valt er een Oranje-goal, dan trakteren wij op een biertje in het café."

Geen verschil
Hapjes en Zo, dat deel uitmaakt van Restaurant het Pomphuis in Ede, ziet echter geen verschil. "Ik zie geen af- en toename tijdens de wedstrijden. Dat heeft waarschijnlijk ook met de tijdstippen van de wedstrijden te maken", aldus de eigenaar.

Bron: HoogenLaag.nl.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.