Het restaurant bestaat uit verschillende componenten: bar, brasserie en een selfservice-restaurant met in het hart een open showkeuken. De exploitatie van het restaurant is in handen van cateraar Avenance Nederland.

Het restaurant is vijf dagen in de week geopend en binnen afzienbare tijd ook in het weekend.

All day long
Paul Wortelboer, algemeen directeur Avenance Nederland: "We zijn er trots op dat deze nieuwe ontmoetingsplaats als een verrijking van de Zuidas wordt gezien. Symphony’s is een all-day-longrestaurant voor ontbijt, lunch, diner, koffie én borrel."

Mogelijkheden
In het selfservice-restaurant vindt frontcooking plaats met elke dag warme culinaire gerechten, soepen, bagels, sandwiches met drie lagen, diverse broodjes, warme snacks, verse vruchtensappen en een saladebar met dagelijks wisselende maaltijdsalades.

De espressobar is ’s ochtends vroeg geopend voor een kop koffie en verse broodjes zoals panini. Tegen de avond transformeert de espressobar in een cocktailbar. De brasserie is een à-la-carterestaurant voor lunch en diner. Elke woensdag is er een 'vismarkt' met keuze uit verse vis.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.