Coret maître sommelier bij De Gieser Wildeman

vrijdag 09 april 2010
Guillaume Coret
De 29-jarige Guillaume Coret is de nieuwe maître sommelier van restaurant De Gieser Wildeman (*) in Noordeloos.


Coret volgde de opleiding Gastronoom/Sommelier aan de Academie voor Gastronomie in Hoog Soeren. Ook werkte hij eerder in restaurant Goesting in Utrecht en als sommelier in restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin (*).

Interesse
Coret: "Ik heb bij verschillende typen horecabedrijven gewerkt en ben daardoor met verschillende keukens en smaken in aanraking gekomen. Dit wekte mijn interesse voor producten, bereidingswijzen en de invloeden die deze op wijnen hebben."

Spanning
Samen met de keukenbrigade wil Coret zich richten op de combinatie van gerechten met begeleidende wijnen binnen een prettige ambiance. "Vanaf het moment dat gasten binnenkomen wil ik dat ze zich helemaal thuisvoelen en veel spanning in smaken beleven."

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
DorienDijkhuis (Dorien Dijkhuis)   @WadvaarderBB Hebben jullie heeeel toevallig nog een 2 pers kamer van donderdag 14/6 op vrijdag? Zou fijn zijn! Groeten!

2012-05-23T22:31:36Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   @nextmarketeer Dank, ik ben er bij! #zinin #NextMarketeer

2012-05-23T22:15:41Z
Horecatrends (Horecatrends)   RT @Our_Common_Food: Geboeid aan het luisteren naar het verhaal van #Horecatrends bij de #netwerkavond @Our_Common_Food @growingleaders http://t.co/Oy9f3eRW

2012-05-23T22:04:36Z
tastydirk (tastydirk)   Iets voor#DeTwaalfbalcken?RT @Horecatrends: Geen batterij meer? Geen probleem! http://t.co/OLzEb86Y

2012-05-23T21:51:53Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   RT @AlviraServices: #Mobiel #pinnen ideaal voor de #horeca! Lid van #khn? Vraag naar uw korting op onze mobiele #betaalautomaat #rt #winactie #ipad3

2012-05-23T21:46:25Z
KHN_Restaurants (KHN Restaurants)   @iens prima, hopelijk is het probleem vanavond opgelost en dan hoor je snel van hem.

2012-05-23T20:16:33Z
iens (iens)   @KHN_Restaurants ok goed te weten had ook een mail naar #marcelvugts gestuurd en ontving error reply terug txs

2012-05-23T20:11:14Z
Rest_Waterfront (RestaurantWaterfront)   @Horecatrends Leuke tip! Ziet er gezellig uit!

2012-05-23T19:58:00Z
KHN_Hotels (Hans van der Kooij)   Ivm server storing heb ik vandaag geen mail kunnen ontvangen. Systeembeheer werkt hard aan herstel, zodra alles weer werkt reageer ik #KHN

2012-05-23T19:52:42Z
KHN_Restaurants (KHN Restaurants)   Ivm server storing heb ik vandaag geen mail kunnen ontvangen. Systeembeheer werkt hard aan herstel, zodra alles weer werkt reageer ik #KHN

2012-05-23T19:52:41Z