Dat schrijft The Times. De eigenaar van restaurant Tramontana, John Spellman, kondigt de extra kosten aan met een bord bij de ingang. Spellman verbouwde het restaurant vorig jaar tot een chique Italiaanse eetgelegenheid.

Fatsoenlijk
Hij benadrukt dat hij het liefst keurig geklede gasten ziet. "Dit is een formeel restaurant met witte tafellakens. Ikzelf draag altijd schoenen en sokken. Ik verwacht van mijn gasten dat ze zich eveneens fatsoenlijk kleden", aldus Spellman.

Hij heeft ook een knop toegevoegd aan de kassa van zijn restaurant voor de 'thongage' (teenslippertaks).

Klimaat
Het noorden van Australië staat vanwege het tropische klimaat bekend om de casual kleding van de bevolking. Zelfs politici verschijnen meestal niet in formele kleding, een punt van kritiek van de landelijke regering.

Naast Spellmans restaurant heeft het casino in Darwin ook een reglement voor schoenen.

Bron: NU.nl.

---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.