Zo gebruiken de koffiezaken van HSM Host de Douwe Egberts Utz Certified-koffiebonen. Dit geeft de garantie dat de koffie verantwoord is verbouwd met veel aandacht voor de leef- en werkomstandigheden van koffieboeren en hun families.

Chocolade
Daarnaast verkoopt Café Chocolat, onderdeel van de horeca-exploitant, biologische Fairtrade-chocolade van Callebaut en chocoladerepen van Organic Meltdown (richt zich op de zorg voor het regenwoud van Ecuador).

Energiezuinig
Ook op het gebied van de facilitaire huishouding binnen HMSHost speelt duurzaamheid een rol. Eén van de meest zichtbare innovaties is de toepassing van led-verlichting op verkooppunten van HMSHost; dit zorgt voor een energiebesparing van twintig tot zestig procent ten opzichte van conventionele verlichting.

HMSHost gaat momenteel gefaseerd over naar de ombouw van de huidige verlichting naar led op haar huidige verkooppunten. Op nieuwbouwprojecten wordt waar mogelijk energiezuinige verlichting direct toegepast.

Sandwiches
Verder hebben de ingrediënten van de bijna één miljoen op Schiphol verkochte sandwiches per jaar, een 'verantwoorde afkomst'. Daarnaast worden de duurzame sandwiches van The Green Range van Sanday's Bakeries verkocht.

Dierenwelzijn
Ten slotte is Huis van Beleg de leverancier van vleeswaren voor HMSHost. Als eerste aanbieder in haar markt, heeft zij een deel van haar assortiment omgezet naar zogenaamde diervriendelijke vleeswaren en is dit door de Nederlandse Dierenbescherming beloond met het 'Beter Leven 1e ster-label'.

--
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.