Van de Bunt heeft ambitie voor derde ster

vrijdag 22 januari 2010
Paul van de Bunt
Liever zo'n boek dan het geijkte kookboek. "Bij veel koks kun je erover struikelen", aldus horecaondernemer en chef-kok Paul van de Bunt.

In ruim een jaar bezocht de tweesterrenchef van restaurant De Leuf in het Limburgse Ubachsberg met zijn vrouw Sandra alle 54 driesterrenchefs van Europa. Hun fraaie verslagboek 'Reis naar de Sterren' is goed ontvangen. Zijn boek is niet al te kritisch. "Het gaat toch over vakbroeders."
Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @ingedeb Feli:)! Ik verwacht natuurlijk wel een foto-bewijsje dat je er bent (geweest);) ...

2012-05-23T11:08:02Z
IngedeB (Inge)   @Horeca_Entree Superleuk, ik zal zo even berichtjes sturen! #bedankt #superveelzinin

2012-05-23T11:04:06Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   De winnaars van de kaartjes voor Taste of Amsterdam zijn bekend | http://t.co/2NNqaMeo

2012-05-23T10:54:20Z
Sjakes_0 (hannetje sjakes)   @Horeca_Entree @tomm__y @horecajs Ziet er geweldig uit, dat La Enoteca - en wat een wijn! Is de postcodeloterij toch nog ergens goed voor :)

2012-05-23T10:54:11Z
pretwerk (Pretwerk)   Nieuwe drank- en horecawet goedgekeurd http://t.co/vTCycsUR @HorecaNederland kan zich vinden in nieuwe wet. Wel enkele kanttekeningen.

2012-05-23T10:51:45Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ Dat komt vanzelf. Als ik genoeg te melden heb. En anders maakt het tijdstip toch ook niets uit. #uitgaanvaneigenkracht

2012-05-23T10:41:44Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Het zal wel niet stormlopen, aangezien het een dood tijdstip is. Ongeacht wat dat ene onderzoek zegt;)

2012-05-23T10:34:24Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Onze nieuwe hoofdredacteur Joost Scholten is inmiddels volledig geacclimatiseerd. Daarom vanaf nu ook op Twitter: @HorecaJS

2012-05-23T10:30:14Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ Natuurlijk! Ik zou vereerd zijn ;)

2012-05-23T10:21:31Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Ben je officieel online? Mag ik, mag ik, mag ik het bekendmaken;)?

2012-05-23T10:19:53Z
Tweets: [X]
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @ingedeb Feli:)! Ik verwacht natuurlijk wel een foto-bewijsje dat je er bent (geweest);) ...

2012-05-23T11:08:02Z
IngedeB (Inge)   @Horeca_Entree Superleuk, ik zal zo even berichtjes sturen! #bedankt #superveelzinin

2012-05-23T11:04:06Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   De winnaars van de kaartjes voor Taste of Amsterdam zijn bekend | http://t.co/2NNqaMeo

2012-05-23T10:54:20Z
Sjakes_0 (hannetje sjakes)   @Horeca_Entree @tomm__y @horecajs Ziet er geweldig uit, dat La Enoteca - en wat een wijn! Is de postcodeloterij toch nog ergens goed voor :)

2012-05-23T10:54:11Z
pretwerk (Pretwerk)   Nieuwe drank- en horecawet goedgekeurd http://t.co/vTCycsUR @HorecaNederland kan zich vinden in nieuwe wet. Wel enkele kanttekeningen.

2012-05-23T10:51:45Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ Dat komt vanzelf. Als ik genoeg te melden heb. En anders maakt het tijdstip toch ook niets uit. #uitgaanvaneigenkracht

2012-05-23T10:41:44Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Het zal wel niet stormlopen, aangezien het een dood tijdstip is. Ongeacht wat dat ene onderzoek zegt;)

2012-05-23T10:34:24Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Onze nieuwe hoofdredacteur Joost Scholten is inmiddels volledig geacclimatiseerd. Daarom vanaf nu ook op Twitter: @HorecaJS

2012-05-23T10:30:14Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ Natuurlijk! Ik zou vereerd zijn ;)

2012-05-23T10:21:31Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Ben je officieel online? Mag ik, mag ik, mag ik het bekendmaken;)?

2012-05-23T10:19:53Z