Zo werd onlangs al bekend dat de zeven grote, Nederlandse restaurantorganisaties een actie gaan organiseren voor de slachtoffers van de aardbeving in Haïti. Het is nog niet precies duidelijk hoe hun actie precies vorm krijgt.

De Librije
Ook serveren Jonnie en Thérèse Boer van sterrenrestaurant De Librije in Zwolle vandaag snert op het station van Zwolle. Eenieder mag zelf bepalen hoeveel hij voor een bord soep betaalt, maar de chef-kok ziet het liefst 'grote bedragen in de doneerton verdwijnen'.

Aan het einde van de dag verdubbelt de NS het bedrag.

Heerlijk Winter
Daarnaast is het programma van Heerlijk Winter - het evenement waar een scala aan Michelinsterrenchefs gerechten bereidt - aangepast. Op de officiële opening vanavond vindt namelijk een veiling plaats ten bate van Haïti met medewerking van televisiekok Herman den Blijker.

Voor de veiling hebben allerlei bedrijven producten aangeboden, variërend van een jaar lang gratis koffie tot diners in sterrenrestaurants tot gratis adverteren in een dagblad. Chef-kok Mario Ridder van De Zwetheul in Schipluiden heeft zijn restaurant voor een avond beschikbaar gesteld.

Den Haag
In Den Haag draagt uitgaansgelegenheid Het Paard van Troje de komende drie dagen voor iedere bezoeker één euro af, aldus Stadsomroep Den Haag. Op de drukbezochte donderdagavond kan het publiek bij de dj een plaat aanvragen door contant een gift te doen. Ook wordt iederen gevraagd een vrijwillige bijdrage te doen.

Restaurant De zwarte Ruiter op de Grote Markt schenkt vandaag de complete restaurantopbrengst aan het goede doel en in het weekend kunnen cafébezoekers contante giften doen.

HSMAI
Hospitality Sales & Marketing Association International (HSMAI) is vandaag online een veiling gestart. De beroepsvereniging roept haar leden en overige geïnteresseerden in de sector (waaronder hotels, attractieparken, touroperators, entertainment, casino’s, vergader- en feest-locaties, vakantieparken- & villaverhuur, restaurants) op om kamers, suites, weekendjes weg, toegang tot musea, casino’s, dagattracties, et cetera voor de veiling te doneren.

Alle inkomsten komen ten goede aan Giro 555.

HSMAI kwam op het idee doordat ze gisteren online het bedrijf DataSmit tegenkwam. "Directeur Frans Smit vond het zo’n sympathiek idee dat hij meteen belangeloos zijn medewerking aanbod", aldus Hans Poortvliet, managing director van HSMAI.

"Een half uurtje rondbellen naar een aantal leden leverden eveneens meteen een aantal kamers, weekendarrangementen, vervoer per limousine, een diner in de luchtballon van CuliAir en nog veel meer op. En dan gaan we nu pas beginnen."
 
De veiling eindigt op zondag 31 januari 2010 om middernacht.

Overige acties
Ten slotte doneert Hotel Golden Tulip Westduin in Vlissingen vandaag tien procent van de opbrengst van gasten aan Giro 555, doneert Proeverij Caruso in Roosendaal tot vrijdag 12 februari van elk verkocht weekmenu vijf euro aan de slachtoffers én maakt Thuisbezorgd.nl vandaag van elke bestelling een euro over aan Giro 555.

De bestelsite verwacht hiermee ongeveer tienduizend euro op te halen, een bedrag dat bovenop een eerdere toezegging van eveneens tienduizend euro komt. De stand is live op de website te volgen.

Ook een actie? E-mail het de redactie van Horeca Entree.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.