Arturo Dalhuisen pakt titel NK Jonge Koks

vrijdag 15 januari 2010
Arturo Dalhuisen
Arturo Dalhuisen is de winnaar geworden van het Nederlands Kampioenschap Jonge Koks tot en met 25 jaar.

Dit werd gisteren bekendgemaakt op de slotdag van de Horecava in Amsterdam. Tweede werd Nico Bouter van Librije’s Zusje in Zwolle; derde werd Bob van de Scheur van De Zwaan in Etten-Leur.

Voorrondes
Begin januari werden in een voorronde uit ruim veertig deelnemers acht finalisten geselecteerd, die de afgelopen week in de RAI mochten laten zien wat ze in hun mars hadden.

Dalhuisen
De 25-jarige kok Dalhuisen begon zijn opleiding bij restaurant De Poppe in Markelo en werkte vervolgens bij de Rijsserberg in Rijssen, de Bloemenbeek in De Lutte, De Swarte Ruyter in Holten en Valuas in Venlo.

De Leest
Op dit moment is hij werkzaam bij tweesterrenchef Jacob Jan Boerma van restaurant De Leest in Vaassen. Hij is daarnaast bezig om dit jaar zijn opleiding aan de Sterklas in Eindhoven af te ronden.

In 2008 was hij al winnaar van Young Rubbens Chef Award van Euro-Toques in Maastricht.

Bron: HoltensNieuws.nl.


Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.  

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horeca_Entree (Horeca Entree)   De winnaars van de kaartjes voor Taste of Amsterdam zijn bekend | http://t.co/2NNqaMeo

2012-05-23T10:54:20Z
Sjakes_0 (hannetje sjakes)   @Horeca_Entree @tomm__y @horecajs Ziet er geweldig uit, dat La Enoteca - en wat een wijn! Is de postcodeloterij toch nog ergens goed voor :)

2012-05-23T10:54:11Z
pretwerk (Pretwerk)   Nieuwe drank- en horecawet goedgekeurd http://t.co/vTCycsUR @HorecaNederland kan zich vinden in nieuwe wet. Wel enkele kanttekeningen.

2012-05-23T10:51:45Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ Dat komt vanzelf. Als ik genoeg te melden heb. En anders maakt het tijdstip toch ook niets uit. #uitgaanvaneigenkracht

2012-05-23T10:41:44Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Het zal wel niet stormlopen, aangezien het een dood tijdstip is. Ongeacht wat dat ene onderzoek zegt;)

2012-05-23T10:34:24Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Onze nieuwe hoofdredacteur Joost Scholten is inmiddels volledig geacclimatiseerd. Daarom vanaf nu ook op Twitter: @HorecaJS

2012-05-23T10:30:14Z
jstschltn (Joost Scholten)   @juditte_ Natuurlijk! Ik zou vereerd zijn ;)

2012-05-23T10:21:31Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   @jstschltn Ben je officieel online? Mag ik, mag ik, mag ik het bekendmaken;)?

2012-05-23T10:19:53Z
jstschltn (Joost Scholten)   En toen was het tijd om prive tweeps niet lastig te vallen met prof tweets en prof tweeps te vrijwaren van prive tweets. Voila: @horecajs

2012-05-23T10:18:38Z
SG_Becker (Stephan Becker)   Diner hokjes http://t.co/0FTQE0NY.

2012-05-23T10:05:18Z