Het te veilen assortiment is vooral in trek bij kwaliteitsrestaurants en particuliere wijnkenners, aldus de organisatie. Peter Wolterman, directeur van Troostwijk Veilingen, verwacht dan ook veel belangstelling voor de veiling.

Betere wijnen
"Wijnhandel Elshof had een zeer ruim assortiment. Het gaat hier niet om simpele huiswijnen, maar echt om de betere wijnen. De belangrijkste objecten zijn de Cru’s uit de Bordeaux en witte en rode wijnen uit de Bourgogne. De startbedragen liggen over het algemeen rond de 25 procent van de winkelverkoopwaarde."

Tijdbesparend
Online veilen heeft verschillende voordelen volgens Wolterman. "Het levert voor zowel bedrijven als particulieren tijdwinst op. Men hoeft niet meer af te reizen naar de locatie waar de te veilen objecten te bezichtigen zijn. Daarnaast moet men bij een normale veiling soms lang wachten totdat het beoogde object onder de hamer gaat."

Regels veiling
De wijnen worden online geveild via Troostwijk Veilingen. De veiling sluit dinsdag 15 december sluit 19.00. Nadat een bieder zich heeft ingeschreven via de website van Troostwijk kan hij of zij een bod uitbrengen.

Als een bod in de laatste vijf minuten van de veiling wordt overboden, wordt de veiling met vijf minuten verlengt totdat er geen nieuwe biedingen worden uitgebracht.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.