Dit schrijft Knoopjelos. De gastvrijheidsprijs genaamd 'D’Couvert' werd voor het eerst uitgereikt en wel door cabaretier Freek de Jonge. Volgens het blad is de keuze voor Blanche een logische.

Professioneel
Saisonnier: "Ze straalt rust uit, is zichzelf, maakt praatjes met de gasten en lacht met hen mee zonder in te boeten aan professionalisme. Je ziet meteen dat de gast hier in het middelpunt staat. Geen enkel detail ontsnapt aan haar aandacht en iedereen krijgt waar hij recht op heeft."

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.