- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Ippels schrijft 'What (not) to eat 2010'
vrijdag 20 november 2009 to eat 2010 01.jpg "Marjan Ippel: 'What (not) to eat 2010'")
In dit boek worden de belangrijkste foodtrends van 2010 beschreven, zoals gezond, snel en door sterrenchefs bereid neofastfood of ambachtelijke slagers als de nieuwe rockstars.
Second opinions
Daarnaast biedt 'What (not) to eat 2010' second opinions van specialisten als chef-kok Jean Beddington, chocolatier Kees Raat, kaasgoeroe Betty Koster, koffiesommelier van de Librije Stefan de Wilde en wijnkenner Ellen Dekkers.
Ook voorziet het boek in trendrecepten zoals het bereiden van chocoladebacon, kimchi, olijfolie-ijs, een theecocktail of Gentse hutspot met varkensoor.
Marjan Ippel
Ippel is oprichter en hoofdredacteur van Talkin' Food, een consumentenwebsite over trends in eten en drinken. Daarnaast heeft zij ondermeer een maandelijkse foodtrendcolumn in foodglossy Delicious.
Boekinformatie
What (not) to eat 2010. ISBN: 9789490142025. Auteur: Marjan Ippel. Verkoopprijs: 14,50 euro. Uitgeverij: Insider Media.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.
Delen- 16-05-2012't Dijkhuysje volledig opnieuw opgebouwd
- 11-05-2012Uitgebreide enquête: wat vindt de horeca?
- 09-05-2012R'dam verwelkomt écht scherpe keuken: sānsān
- 07-05-2012Boek 'Mijn 1e horecajob' voor werknemers
- 01-05-2012Chef Spaanse Mugaritz lanceert eigen boek
- 23-04-2012AF&BM zet de hotelgast 3.0 centraal
- 12-04-2012Studenten geven gastcollege aan studenten
- 04-04-2012Bilderberg Wolfheze opent bijenhotel
- 02-04-2012Bilderberg geeft linnen aan goede doelen
- 02-04-2012Voedingscentrum ondersteunt 24Kitchen
- 30-03-2012De Brugwachter bundelt columns over horeca
- 29-03-2012Westerveld mikt op meer astrotoerisme
- 27-03-2012Horeca- & cateringspecial bij De Telegraaf
- 23-03-2012Kookboek kleurrijke cheffin Rachel Khoo
- 23-03-2012Poldervaart en Greveling koken samen
- 22-03-2012Roep om transparantie TripAdvisor groeit
- 22-03-2012Duin & Kruidberg biedt EK-arrangement
- 20-03-2012AF&BM heeft 5 nieuwe bestuursleden
- 20-03-2012Deli XL zoekt boeren voor Vers-platform
- 16-03-2012Izakaya zet robata-grilltechniek centraal
- 16-03-2012Verbouwing 15de-eeuwse brasserie op TV West
- 16-03-2012Umami opent tweede vestiging in Den Haag
- 14-03-2012EasyHotel realiseert hoge bezettingsgraad
- 09-03-2012Voedingscentrum wil af van houdbaarheidsdatum
- 09-03-2012Vandaag start de actie 538 voor War Child
- 28-02-2012Restaurantgast velt oordeel met MeAbout-app
- Ga naar het complete archief van Branchenieuws
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
