Dat schrijft Zestz. De uitgaven hebben al een Nederlandse Gourmand World Cookbook Award op zak en strijden nu tegen de categoriewinnaars van andere landen.

De winnaars worden dinsdag 6 maart bekendgemaakt in Parijs.

Nederlandse winnaars
De Nederlandse winnaars zijn de volgende.
Speciale award van de internationale jury: De Banketbakker (De Kookboekhandel).
Beste kookboek van het jaar: Kookkaravaan (Zilverster Media).
Beste chefskookboek: Briny Clay/Zilte Klei (De Kromme Watergang) (Vinke Holding).
Beste professionals kookboek: Sterrenchefs (Unieboek Het Spectrum).
Beste tv-kookboek: Masterchef. Het kookboek (Karakter).
Beste debuut: Eet jezelf mooi, slank & gelukkig (Unieboek Het Spectrum).
Beste magazine: Bouillon (Uitgeverij Bouillon).
Beste fotografie: Home Made Winter (Fontaine).
Beste illustraties: Maak van de noot een deugd. Koken met kruidnoten (Loopvis).
Beste ontwerp: Vis & Vega (Snor).
Beste buitenlandse kookboek: Italiaans Vegetarisch (Karakter).
Beste Franse kookboek: Recettes pour Bien Vivre (Terra Lannoo).
Beste Italiaanse kookboek: Pizza and Pizza Chefs in Japan. A case of culinary globalization (Brill Asian Studies).
Beste Mediterrane kookboek: Kweepeer, mispel en vijg (Fontaine).
Beste Aziatische kookboek : Boekoe Bangsa (Terra).
Beste gezondheidskookboek: Gezond slank met Dr. Frank. Deel 2 (Carrera).
Beste kinder- en familiekookboek: Koken voor kleine sterren (Fontaine).
Beste boek in categorie ‘foodwriting’: De magie achter de Michelinster (Maarten Muntinga).
Beste culinaire reiskookboek: Neêrlands roem, koken als Greetje (Fontaine).
Beste kookboek met makkkelijke recepten: Koken met Sylvia Witteman (Arbeiderspers).
Beste ‘single’ debuut: IJstijd (Carrera).
Beste nagerechtenkookboek: Rudolph’s Cupcakes (Karakter).
Beste viskookboek: Het Nederlands Viskookboek (Carrera).
Beste vegetarische kookboek: Puur plantaardig (Karakter).

Bron: Zestz. Op de afbeelding het Bouillon-magazine.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.