- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
vrijdag 10 februari 2012
In de RAI zijn van zondag 4 tot en met dinsdag 6 maart de Bakkerij Dagen, met de Dutch Pastry Award en het EK Boulangerie.
Op de beurs passeren alle facetten van het bakkersvak de revue. Er wordt aandacht besteed aan het product, aan het productieproces, samenwerkingsvormen, winkelinrichting en presentatie.
Daarnaast zijn er noviteiten, workshops, demonstraties en wedstrijden.
Dutch Pastry Award
Eén van de wedstrijden is die om de Dutch Pastry Award. Het thema dit jaar is de onderwaterwereld. Er strijden in totaal 12 patisserietalenten tegen elkaar.
De showstukken zijn doorlopend te bekijken.
EK Boulangerie
Een andere wedstrijd op de Bakkerij Dagen is het EK Boulangerie. Het is voor het eerst dat dit wereldkampioenschap plaatsvindt in Nederland. Er doen in totaal 8 landenteams aan mee: Nederland, Luxemburg (Europees Kampioen 2011), Denemarken, Zwitserland, Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal.
De teams strijden tegen elkaar in 3 categorieën: brood, viennoiserie en het maken van een showstuk. Het thema van de wedstrijd is flora & fauna. De winnaar ontvangt Les Pellons d'Or (de gouden broodschieters).
Het Nederlands BoulangerieTeam bestaat uit François Brandt (wereldkampioen 2010), Peter Bienefelt en Wietse Schiere.
Afbeeldingsrechten: NFP Photography, Pieter Machielsen.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
DelenGeen reacties
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 15-05-2012Maasdam weer Nederlands latte-artkampioen
- 26-04-2012EasyFairs Horeca Rotterdam keert terug
- 16-04-2012Eerste Europese theebeurs wil verbinden
- 10-04-2012Mis het niet: HORECA Rotterdam 2012!
- 03-04-2012Een spetterend beursprogramma op HORECA Rotterdam
- 27-03-2012Landelijke groothandels kiezen HORECA Rotterdam
- 27-03-2012Horecabeurs introduceert Pimp Masters
- 13-03-2012Kom naar vakbeurs HORECA Rotterdam 2012!
- 09-03-2012Venuez Hospitality & Style Awards 2011
- 08-03-2012Gastronomie 2012 bindt chefs aan zich
- 07-03-2012Team Ciel Bleu wint Zilveren Oester 2012
- 01-03-2012Evenement voor Italiëminnende horeca
- 28-02-2012Het Koksgilde op HORECA Rotterdam 2012
- 20-02-2012Horecabeurs Goes met extra Zeeuws karakter
- 14-02-2012Inspiratie op Horeca Relatiedagen Venray
- 13-02-2012Nieuw: De Wijncorner en World Food Plaza
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 03-02-2012Talloze prijswinnaars op vakbeurs BBB
- 30-01-2012Mark Plagge wint Food Innovation Battle
- 30-01-2012Line-up Zilveren Oester en Mossel 2012
- 27-01-2012Horecava 2012: de winnaars in beeld
- 27-01-2012BBB 2012: een overzicht van wat komen gaat
- 24-01-2012Koffie- en cocktailworkshops op de BBB
- 13-01-2012Horecava: 11 procent meer bezoekers [video]
- 13-01-2012Lucas Rive: 'No waste is eigenlijk flauwekul'
- Ga naar het complete archief van Beurzen
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
