Fastservice blijft investeren in imago

dinsdag 20 juli 2010

In een gesprek met fastserviceondernemers gaat het over kansen, bedreigingen en hun imago. "Het is flauwekul dat wij de schuld krijgen van overgewicht."

Lees meer

Terugblik op KHN-voorzitterschap Hajé de Jager

dinsdag 20 juli 2010

Na ruim zes jaar nam Hajé de Jager afscheid als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Tijd voor een terugblik op een bewogen tijd.

Lees meer

American Express: 'Meerwaarde voor horeca'

dinsdag 20 juli 2010

Horecaondernemers vinden de creditcardsbetaalmethode te duur, maar het is ongastvrij om de kaart niet te accepteren.

Lees meer

Onderzoek naar vers versus convenience

dinsdag 20 juli 2010

Koks moeten steeds efficiënter omgaan met factoren als tijd, inkoop en personeel. Het gebruik van convenienceproducten ligt dan voor de hand.

Lees meer

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Poll

Restaurants in New York krijgen een sticker waarop vermeld staat hoe hygiënisch ze zijn. Moeten we zoiets ook in Nederland introduceren?
Nee, we hebben de HACCP al
Nee, dat zorgt voor extra romslomp
Ja, laat ze maar komen
Ja, dat is extra service naar de gasten