woensdag 16 mei 2012
Het culinaire festival Taste of Amsterdam komt er weer aan. Horeca Entree mag hiervoor kaartjes weggeven.
woensdag 16 mei 2012
Het symposium 'Pak de juiste portie' stimuleert foodprofessionals verantwoorde portiegroottes te hanteren.
woensdag 16 mei 2012
Restaurants kunnen zich weer aanmelden voor de Roussillon Dessert Trophy, de strijd om de beste wijn-dessertcombi.
woensdag 16 mei 2012
Nederland is van de dertiende naar de negende plek gestegen in de top 10 van internationale congresdestinaties.
woensdag 16 mei 2012
Minder Nederlanders gaan dit jaar op zomervakantie. Ook in eigen land is het aantal plannen hiervoor gedaald.
dinsdag 15 mei 2012
De rode draad van het kennisfestival Food4You, inclusief inspiratiesymposium voor koks, is dit jaar zout.
dinsdag 15 mei 2012
In de sectoren horeca, industrie, zorg en financiële instellingen stonden eind maart minder vacatures open.
dinsdag 15 mei 2012
Het Koksgilde en Gastronomixs, de ideeëngenerator voor alle soorten koks, gaan samenwerken.
dinsdag 15 mei 2012
Esther Maasdam, werkzaam in het buitenland, is voor het tweede jaar op rij Nederlands Kampioen LatteArt.
dinsdag 15 mei 2012
Rond Hemelvaart worden zo'n 600.000 vakanties in eigen land doorgebracht, goed voor ruim 100 miljoen euro aan uitgaven.
maandag 14 mei 2012
De sommelier's table van restaurant Vestdijk 47 in Eindhoven, is een variant op de chef's table en uniek in Nederland.
maandag 14 mei 2012
Taste of Amsterdam reikt dit jaar voor het eerst een award uit aan het restaurant met het beste gerecht.